„Forbes Health“ redakcijos komanda yra nepriklausoma ir objektyvi. Siekdami paremti savo ataskaitų teikimo pastangas ir toliau užtikrinti, kad šis turinys būtų nemokamas mūsų skaitytojams, gauname atlygį iš įmonių, kurios reklamuojasi „Forbes Health“. Yra du pagrindiniai šio atlygio šaltiniai. Pirma, mes suteikiame reklamuotojams mokamas vietas, kuriose jie gali rodyti savo pasiūlymus. Atlyginimas, kurį gauname už šias vietas, turi įtakos tam, kaip ir kur reklamuotojų pasiūlymai rodomi svetainėje. Ši svetainė neatspindi visų rinkoje esančių įmonių ir produktų. Antra, kai kuriuose straipsniuose taip pat įtraukiame nuorodas į reklamuotojų pasiūlymus; spustelėjus šias „partnerių nuorodas“, jos gali generuoti pajamas mūsų svetainei.
Iš reklamuotojų gaunamas atlygis neturi įtakos mūsų redakcijos komandos teikiamoms rekomendacijoms ar patarimams „Forbes Health“ straipsniuose ar bet kokiame redakciniame turinyje. Nors stengiamės pateikti tikslią ir naujausią informaciją, kuri, mūsų manymu, jums bus naudinga, „Forbes Health“ negarantuoja ir negali garantuoti, kad pateikta informacija yra išsami, ir neteikia jokių pareiškimų ar garantijų dėl jos tikslumo ar pritaikomumo.
Iš Camellia sinensis lapų gaminamos dvi įprastos kofeino turinčios arbatos rūšys – žalioji ir juodoji. Šių dviejų arbatų skirtumas yra oksidacijos laipsnis, kurį jos patiria ore prieš džiovinant. Paprastai juodoji arbata yra fermentuojama (tai reiškia, kad cukraus molekulės suskaidomos natūralių cheminių procesų metu), o žalioji – ne. Camellia sinensis buvo pirmasis kultivuojamas arbatmedis Azijoje ir jau tūkstančius metų naudojamas kaip gėrimas ir vaistas.
Tiek žaliojoje, tiek juodojoje arbatoje yra polifenolių – augalinių junginių, kurių antioksidacinės ir priešuždegiminės savybės buvo ištirtos. Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau apie bendrus ir unikalius šių arbatų privalumus.
Danielle Crumble Smith, registruota dietologė Vanderbilto Monroe Carell jaunesniojo vaikų ligoninėje Nešvilio rajone, teigia, kad žaliosios ir juodosios arbatos apdorojimo būdas lemia, kad kiekvienoje rūšyje gaminami unikalūs bioaktyvūs junginiai.
Kai kurie tyrimai rodo, kad juodosios arbatos antioksidantai teaflavinai ir tearubiginai gali padėti pagerinti jautrumą insulinui ir kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. „Kai kurie tyrimai parodė, kad juodoji arbata yra susijusi su mažesniu cholesterolio kiekiu [ir] pagerėjusiu svoriu bei padidėjusiu cukraus kiekiu kraujyje, o tai savo ruožtu gali pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą“, – teigia sertifikuotas vidaus ligų gydytojas Timas Tiutanas, medicinos mokslų daktaras ir gydantis gydytojo padėjėjas Memorialiniame Sloan-Kettering vėžio centre Niujorke.
2022 m. žurnale „Frontiers in Nutrition“ paskelbtos tyrimų apžvalgos duomenimis, išgeriant ne daugiau kaip keturis puodelius juodosios arbatos per dieną, sumažėja širdies ligų rizika. Tačiau autoriai pažymėjo, kad išgeriant daugiau nei keturis puodelius arbatos (nuo keturių iki šešių puodelių per dieną), iš tikrųjų gali padidėti širdies ir kraujagyslių ligų rizika [3] Yang X, Dai H, Deng R ir kt. Arbatos vartojimo ir vainikinių arterijų ligos prevencijos ryšys: sisteminė apžvalga ir dozės ir atsako metaanalizė. Mitybos ribos. 2022;9:1021405.
Daugelis žaliosios arbatos naudos sveikatai yra dėl didelio katechinų, polifenolių, kurie yra antioksidantai, kiekio.
Pasak Nacionalinio papildomos ir integruotos medicinos centro prie Nacionalinių sveikatos institutų, žalioji arbata yra puikus epigalokatechino-3-galato (EGCG), galingo antioksidanto, šaltinis. Žalioji arbata ir jos komponentai, įskaitant EGCG, buvo tirti dėl jų gebėjimo išvengti uždegiminių neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga.
„Neseniai nustatyta, kad žaliojoje arbatoje esantis EGCG sutrikdo tau baltymų raizginius smegenyse, kurie ypač ryškūs sergant Alzheimerio liga“, – sako RD, registruota dietologė ir augalinės kilmės elektrolitų gėrimų mišinio „Cure Hydration“ direktorė Sarah Olszewski. „Sergant Alzheimerio liga, tau baltymai neįprastai sulimpa į skaidulinius raizginius, sukeldami smegenų ląstelių žūtį. Taigi, žaliosios arbatos gėrimas [gali] būti būdas pagerinti kognityvines funkcijas ir sumažinti Alzheimerio ligos riziką.“
Tyrėjai taip pat tiria žaliosios arbatos poveikį gyvenimo trukmei, ypač atsižvelgiant į DNR sekas, vadinamas telomeromis. Sutrumpintas telomerų ilgis gali būti susijęs su trumpesne gyvenimo trukme ir padidėjusiu sergamumu. Neseniai žurnale „Scientific Reports“ paskelbtame šešerių metų trukmės tyrime, kuriame dalyvavo daugiau nei 1900 dalyvių, padaryta išvada, kad geriant žaliąją arbatą, telomerų trumpėjimo tikimybė sumažėja, palyginti su kavos ir gaiviųjų gėrimų gėrimu [5] Sohn I, Shin C. Baik I. Žaliosios arbatos, kavos ir gaiviųjų gėrimų vartojimo ryšys su išilginiais leukocitų telomerų ilgio pokyčiais. Scientific reports. 2023;13:492.
Kalbėdamas apie konkrečias priešvėžines savybes, Smithas teigia, kad žalioji arbata gali sumažinti odos vėžio ir priešlaikinio odos senėjimo riziką. 2018 m. žurnale „Photodermatology, Photoimmunology and Photomedicine“ paskelbtoje apžvalgoje teigiama, kad vietinis arbatos polifenolių, ypač ECGC, naudojimas gali padėti išvengti UV spindulių prasiskverbimo į odą ir oksidacinio streso sukėlimo, taip galimai sumažinant odos vėžio riziką [6] Sharma P., Montes de Oca MC, Alkeswani AR ir kt. Arbatos polifenoliai gali užkirsti kelią odos vėžiui, kurį sukelia ultravioletiniai B spinduliai. Photodermatology, photoimmunology and photomedicine. 2018;34(1):50–59. Tačiau norint patvirtinti šį poveikį, reikia atlikti daugiau klinikinių tyrimų su žmonėmis.
Remiantis 2017 m. apžvalga, žaliosios arbatos gėrimas gali turėti naudos kognityvinėms funkcijoms, įskaitant nerimo mažinimą ir atminties bei pažinimo gerinimą. Kitoje 2017 m. apžvalgoje padaryta išvada, kad kofeinas ir L-teaninas žaliojoje arbatoje, atrodo, pagerina koncentraciją ir mažina išsiblaškymą [7] Dietz S, Dekker M. Žaliosios arbatos fitocheminių medžiagų poveikis nuotaikai ir pažinimui. Šiuolaikinis vaistų dizainas. 2017;23(19):2876–2905.
„Reikia daugiau tyrimų, siekiant nustatyti visą žaliosios arbatos junginių neuroprotekcinio poveikio žmonėms mastą ir mechanizmus“, – įspėja Smithas.
„Svarbu atkreipti dėmesį, kad dauguma šalutinių poveikių yra susiję su per dideliu (žaliosios arbatos) vartojimu arba žaliosios arbatos papildų vartojimu, nes juose gali būti daug didesnė bioaktyviųjų junginių koncentracija nei užplikytoje arbatoje“, – teigė Smithas. „Daugumai žmonių saikingas žaliosios arbatos gėrimas paprastai yra saugus. Tačiau jei žmogus turi tam tikrų sveikatos problemų arba vartoja vaistus, visada rekomenduojama pasikonsultuoti su gydytoju, prieš atliekant didelius žaliosios arbatos vartojimo pokyčius.“
„SkinnyFit Detox“ sudėtyje nėra vidurius laisvinančių medžiagų ir yra 13 medžiagų apykaitą skatinančių supermaisto produktų. Palaikykite savo kūną su šia persikų skonio detoksikacine arbata.
Nors ir juodojoje, ir žaliojoje arbatoje yra kofeino, juodojoje arbatoje paprastai yra daugiau kofeino, priklausomai nuo apdorojimo ir plikymo būdų, todėl ji labiau linkusi padidinti budrumą, sakė Smithas.
2021 m. žurnale „African Health Sciences“ paskelbtame tyrime tyrėjai padarė išvadą, kad išgeriant vieną–keturis puodelius juodosios arbatos per dieną, suvartojant nuo 450 iki 600 miligramų kofeino, galima išvengti depresijos. Juodosios arbatos ir kofeino vartojimo poveikis depresijos rizikai tarp juodosios arbatos vartotojų. „African Health Sciences“. 2021;21(2):858–865.
Kai kurie įrodymai rodo, kad juodoji arbata gali šiek tiek pagerinti kaulų sveikatą ir padėti padidinti kraujospūdį žmonėms, kurių kraujospūdis sumažėja po valgio. Be to, juodojoje arbatoje esantys polifenoliai ir flavonoidai gali padėti sumažinti oksidacinį stresą, uždegimą ir kancerogenezę, teigė dr. Tiutan.
2022 m. atliktame tyrime, kuriame dalyvavo beveik 500 000 vyrų ir moterų nuo 40 iki 69 metų amžiaus, nustatytas vidutinis ryšys tarp dviejų ar daugiau puodelių juodosios arbatos išgėrimo per dieną ir mažesnės mirties rizikos, palyginti su arbatos negeriančiais asmenimis. Paul [9] Inoue – Choi M, Ramirez Y, Cornelis MC ir kt. Arbatos vartojimas ir visų priežasčių bei specifinių priežasčių mirtingumas JK biobanke. Internal Medicine Annals. 2022;175:1201–1211.
„Tai didžiausias iki šiol atliktas tokio pobūdžio tyrimas, kurio stebėjimo laikotarpis truko daugiau nei dešimt metų ir kuris davė gerų rezultatų mirtingumo mažinimo srityje“, – teigė dr. Tiutanas. Tačiau jis pridūrė, kad tyrimo išvados prieštarauja nevienareikšmiams ankstesnių tyrimų rezultatams. Be to, dr. Tiutanas pažymėjo, kad tyrimo dalyviai daugiausia buvo baltaodžiai, todėl reikia atlikti tolesnius tyrimus, kad būtų galima visapusiškai suprasti juodosios arbatos poveikį mirtingumui bendrojoje populiacijoje.
Remiantis Nacionalinių sveikatos institutų Nacionaline medicinos biblioteka, vidutinis juodosios arbatos kiekis (ne daugiau kaip keturi puodeliai per dieną) yra saugus daugumai žmonių, tačiau nėščios ir žindančios moterys neturėtų gerti daugiau nei trijų puodelių per dieną. Vartojant daugiau nei rekomenduojama, gali atsirasti galvos skausmas ir nereguliarus širdies plakimas.
Žmonėms, turintiems tam tikrų sveikatos sutrikimų, geriant juodąją arbatą, simptomai gali pablogėti. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka taip pat teigia, kad žmonės, turintys šias ligas, juodąją arbatą turėtų gerti atsargiai:
Dr. Tiutan rekomenduoja pasikalbėti su gydytoju apie tai, kaip juodoji arbata gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, įskaitant antibiotikus ir vaistus nuo depresijos, astmos ir epilepsijos, taip pat su kai kuriais papildais.
Abi arbatos rūšys gali turėti naudos sveikatai, nors, remiantis tyrimais, žalioji arbata yra šiek tiek pranašesnė už juodąją. Asmeniniai veiksniai gali padėti jums nuspręsti, ar rinktis žaliąją, ar juodąją arbatą.
Žaliąją arbatą reikia kruopščiau užplikyti šiek tiek vėsesniame vandenyje, kad nebūtų kartaus skonio, todėl ji gali labiau tikti žmonėms, kurie renkasi kruopštų plikymo procesą. Pasak Smitho, juodąją arbatą lengviau užplikyti ir ji gali atlaikyti aukštesnę temperatūrą bei skirtingą plikymo laiką.
Skonio nuostatos taip pat lemia, kuri arbata tinka konkrečiam žmogui. Žalioji arbata paprastai turi gaivų, žolelių arba augalinį skonį. Pasak Smitho, priklausomai nuo kilmės ir apdorojimo, jos skonis gali būti nuo saldaus ir riešutinio iki sūraus ir šiek tiek aitraus. Juodoji arbata turi sodresnį, ryškesnį skonį, kuris svyruoja nuo salyklo ir saldumo iki vaisių ir net šiek tiek dūmo.
Smith teigia, kad kofeinui jautrūs žmonės gali rinktis žaliąją arbatą, kurioje paprastai yra mažiau kofeino nei juodojoje arbatoje ir kuri gali suteikti lengvą kofeino dozę, bet nebūdama pernelyg stimuliuojanti. Ji priduria, kad žmonės, norintys pereiti nuo kavos prie arbatos, gali pastebėti, kad didesnis kofeino kiekis juodojoje arbatoje palengvina perėjimą.
Tiems, kurie ieško atsipalaidavimo, Smithas teigia, kad žaliojoje arbatoje yra L-teanino – aminorūgšties, kuri skatina atsipalaidavimą ir sinergiškai veikia su kofeinu, kad pagerintų kognityvines funkcijas nesukeldama nervingumo. Juodojoje arbatoje taip pat yra L-teanino, bet mažesniais kiekiais.
Nesvarbu, kokią arbatą pasirinksite, greičiausiai gausite naudos sveikatai. Tačiau nepamirškite, kad arbatos gali labai skirtis ne tik arbatos prekės ženklu, bet ir antioksidantų kiekiu, arbatos šviežumu bei plikymo laiku, todėl sunku apibendrinti arbatos naudą, sako dr. Tiutan. Jis pažymėjo, kad viename tyrime, kuriame buvo tiriamos juodosios arbatos antioksidacinės savybės, buvo ištirtos 51 juodosios arbatos rūšys.
„Tai iš tiesų priklauso nuo juodosios arbatos rūšies ir arbatžolių rūšies bei išdėstymo, o tai gali pakeisti šių junginių kiekį [arbatoje]“, – sakė Tutanas. „Taigi, abi jos turi skirtingą antioksidacinio aktyvumo lygį. Sunku pasakyti, kad juodoji arbata turi unikalių privalumų, palyginti su žaliąja arbata, nes jų santykis yra toks nepastovus. Jei skirtumas apskritai yra, jis tikriausiai nedidelis.“
„SkinnyFit Detox“ arbata sukurta su 13 medžiagų apykaitą skatinančių supermaisto produktų, kurie padės numesti svorio, sumažinti pilvo pūtimą ir atkurti energiją.
„Forbes Health“ pateikta informacija skirta tik edukaciniams tikslams. Jūsų sveikata ir gerovė yra unikalios, todėl mūsų apžvelgiami produktai ir paslaugos gali netikti jūsų situacijai. Mes neteikiame individualių medicininių patarimų, diagnozės ar gydymo planų. Dėl asmeninių patarimų kreipkitės į gydytoją.
„Forbes Health“ laikosi griežtų redakcinio sąžiningumo standartų. Visas turinys, kiek mums žinoma publikavimo metu, yra tikslus, tačiau jame pateikti pasiūlymai gali būti nebepasiekiami. Išreikštos nuomonės yra tik autoriaus ir nebuvo pateiktos, patvirtintos ar kitaip patvirtintos mūsų reklamuotojų.
Virginia Pelley gyvena Tampoje, Floridoje, ir yra buvusi moterų žurnalų redaktorė, rašiusi apie sveikatą ir fizinį pasirengimą „Men's Journal“, „Cosmopolitan Magazine“, „Chicago Tribune“, „WashingtonPost.com“, „Greatist“ ir „Beachbody“. Ji taip pat rašė „MarieClaire.com“, „TheAtlantic.com“, „Glamour“ žurnalui, „Fatherly“ ir „VICE“. Ji yra didelė „YouTube“ fitneso vaizdo įrašų gerbėja, taip pat mėgsta naršyti ir tyrinėti natūralius šaltinius valstijoje, kurioje gyvena.
Keri Gans yra registruota dietologė, sertifikuota jogos mokytoja, atstovė spaudai, pranešėja, autorė ir knygos „The Small Change Diet“ autorė. „The Keri Report“ yra jos pačios kas du mėnesius leidžiamas tinklalaidė ir naujienlaiškis, padedantis perteikti jos praktišką, bet linksmą požiūrį į sveiką gyvenimo būdą. Hans yra populiari mitybos ekspertė, davusi tūkstančius interviu visame pasaulyje. Jos patirtis buvo pristatyta populiariose žiniasklaidos priemonėse, tokiose kaip „Forbes“, „Shape“, „Prevention“, „Women's Health“, „The Dr. Oz Show“, „Good Morning America“ ir „FOX Business“. Ji gyvena Niujorke su savo vyru Bartu ir keturkoju sūnumi Cooperiu, gyvūnų mylėtoja, „Netflix“ ir martinio mėgėja.