Vynuogių ir uogų odelėse ir sėklose yra resveratrolio, todėl raudonajame vyne gausu šio junginio. Tyrimai rodo, kad jis turi didelę naudą sveikatai, tačiau jums reikia daugiau žinoti, kiek papildų jums reikia vartoti.
Jei girdėjote, kad raudonasis vynas padeda sumažinti cholesterolio kiekį, tikriausiai girdėjote apie resveratrolį – augalinį junginį, plačiai reklamuojamą raudonajame vyne.
Tačiau be to, kad resveratrolis yra naudingas raudonojo vyno ir kitų maisto produktų komponentas, jis taip pat turi sveikatos potencialą.
Tiesą sakant, resveratrolio papildai yra susiję su daugybe nuostabių naudos sveikatai, įskaitant smegenų funkcijos apsaugą ir kraujospūdžio mažinimą (1, 2, 3, 4).
Šiame straipsnyje paaiškinama, ką reikia žinoti apie resveratrolį, įskaitant septynis didžiausius galimus naudos sveikatai.
Resveratrolis yra augalinis junginys, veikiantis kaip antioksidantas. Pagrindiniai maisto šaltiniai yra raudonasis vynas, vynuogės, kai kurios uogos ir žemės riešutai (5, 6).
Šis junginys linkęs koncentruotis vynuogių ir uogų odelėse ir sėklose. Šios vynuogių dalys dalyvauja raudonojo vyno fermentacijoje, todėl turi ypač didelę resveratrolio koncentraciją (5, 7).
Tačiau dauguma resveratrolio tyrimų buvo atlikti su gyvūnais ir mėgintuvėliuose, naudojant didelius šio junginio kiekius (5, 8).
Iš ribotų tyrimų su žmonėmis daugiausia dėmesio buvo skirta pridėtoms junginio formoms, kurių koncentracija didesnė nei tų, kurios gaunamos iš maisto (5).
Resveratrolis yra antioksidantas, esantis raudonajame vyne, uogose ir žemės riešutuose. Daugelyje žmonių tyrimų buvo naudojami papildai, kuriuose yra daug resveratrolio.
Dėl savo antioksidacinių savybių resveratrolis gali būti daug žadantis priedas mažinant kraujospūdį (9).
2015 m. apžvalgoje padaryta išvada, kad didelės dozės gali padėti sumažinti arterijų sienelių įtampą, kai plaka širdis (3).
Šis slėgis vadinamas sistoliniu kraujospūdžiu ir rodomas kaip didesnis skaičius kraujospūdžio rodmenyje.
Sistolinis kraujospūdis dažniausiai didėja su amžiumi dėl aterosklerozės. Kai jis yra didelis, tai yra širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnys.
Resveratrolis gali pasiekti kraujospūdį mažinantį poveikį, nes padeda gaminti daugiau azoto oksido, dėl kurio kraujagyslės atsipalaiduoja (10, 11).
Tačiau tyrimo autoriai teigė, kad reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų pateiktos konkrečios rekomendacijos dėl optimalios resveratrolio dozės, siekiant didžiausio poveikio kraujospūdžiui.
Keletas tyrimų su gyvūnais parodė, kad resveratrolio papildai gali sveikai pakeisti lipidų kiekį kraujyje (12, 13).
2016 m. atliktame tyrime pelės buvo šeriamos daug baltymų ir polinesočiųjų riebalų turinčiu maistu, papildytu resveratroliu.
Tyrėjai nustatė, kad pelių vidutinis bendro cholesterolio lygis ir kūno svoris sumažėjo, o „gerojo“ DTL cholesterolio lygis padidėjo (13).
Atrodo, kad resveratrolis veikia cholesterolio kiekį, mažindamas fermentų, kurie kontroliuoja cholesterolio gamybą, veikimą (13).
Kaip antioksidantas, jis taip pat mažina „blogojo“ MTL cholesterolio oksidaciją. Dėl MTL oksidacijos arterijos sienelėje susidaro apnašos (9, 14).
Po šešių mėnesių gydymo nekoncentruotą vynuogių ekstraktą arba placebą vartojusiems dalyviams MTL sumažėjo 4,5 %, o oksiduotų MTL – 20 % (15).
Resveratrolio papildai gali pagerinti gyvūnų lipidų kiekį kraujyje. Būdami antioksidantai, jie taip pat mažina MTL cholesterolio oksidaciją.
Junginio gebėjimas pratęsti įvairių organizmų gyvenimo trukmę tapo pagrindine tyrimų sritimi (16).
Yra įrodymų, kad resveratrolis aktyvuoja tam tikrus genus, taip užkertant kelią senėjimo ligoms (17).
Tai veikia panašiai kaip kalorijų ribojimas, kuris parodė daug žadančių rezultatų ilginant gyvenimo trukmę, keičiant genų ekspresijos būdą (18, 19).
Peržiūrėjus tyrimus, kuriuose buvo nagrinėjamas šis ryšys, nustatyta, kad resveratrolis pailgino 60 % tirtų organizmų gyvenimo trukmę, tačiau poveikis buvo ryškiausias organizmams, kurie nėra glaudžiai susiję su žmonėmis, pavyzdžiui, kirmėlės ir žuvys (20).
Tyrimai su gyvūnais parodė, kad resveratrolio papildai gali pailginti gyvenimo trukmę. Tačiau neaišku, ar jie turės panašų poveikį žmonėms.
Keletas tyrimų parodė, kad raudonojo vyno gėrimas gali padėti sulėtinti su amžiumi susijusį pažinimo nuosmukį (21, 22, 23, 24).
Atrodo, kad jis trukdo baltymų fragmentams, vadinamiems amiloido beta, kurie yra labai svarbūs formuojant būdingas Alzheimerio ligai plokšteles (21, 25).
Nors šis tyrimas yra įdomus, mokslininkai vis dar turi klausimų apie organizmo gebėjimą panaudoti papildomą resveratrolį, ribojant jo tiesioginį naudojimą kaip smegenis saugantį priedą (1, 2).
Resveratrolis yra galingas antioksidantas ir priešuždegiminis junginys, galintis apsaugoti smegenų ląsteles nuo pažeidimų.
Šie privalumai apima jautrumo insulinui gerinimą ir diabeto komplikacijų prevenciją (26, 27, 28, 29).
Vienas iš paaiškinimų, kaip veikia resveratrolis, yra tai, kad jis gali neleisti fermentui paversti gliukozės į sorbitolį, cukraus alkoholį.
Kai diabetu sergančių žmonių organizme susikaupia per daug sorbitolio, jis gali sukelti ląstelėms žalingą oksidacinį stresą (30, 31).
Resveratrolis netgi gali būti naudingas diabetikams nei nesergantiems. Vieno tyrimo su gyvūnais metu buvo nustatyta, kad raudonasis vynas ir resveratrolis yra stipresni antioksidantai diabetu sergančioms pelėms nei nesergančiose pelėse (32).
Mokslininkai teigia, kad šis junginys ateityje galėtų būti naudojamas diabetui ir jo komplikacijoms gydyti, tačiau reikia atlikti daugiau tyrimų.
Resveratrolis padeda pelėms pagerinti jautrumą insulinui ir kovoti su diabeto komplikacijomis. Ateityje pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, gydymas resveratroliu taip pat gali būti naudingas.
Žolelių papildai tiriami kaip būdas gydyti ir užkirsti kelią sąnarių skausmui. Vartojant kaip papildą, resveratrolis gali padėti apsaugoti kremzlę nuo skilimo (33, 34).
Viename tyrime resveratrolis buvo švirkščiamas į artritu sergančių triušių kelių sąnarius ir nustatyta, kad šiems triušiams buvo mažiau pažeista kremzlė (34).
Kiti tyrimai su mėgintuvėliu ir su gyvūnais parodė šio junginio gebėjimą sumažinti uždegimą ir užkirsti kelią sąnarių pažeidimams (33, 35, 36, 37).
Resveratrolis buvo tiriamas dėl jo gebėjimo užkirsti kelią vėžiui ir jį gydyti, ypač mėgintuvėliuose. Tačiau rezultatai buvo įvairūs (30, 38, 39).
Tyrimuose su gyvūnais ir mėgintuvėliais buvo įrodyta, kad jis kovoja su įvairiomis vėžio ląstelėmis, įskaitant skrandžio, gaubtinės žarnos, odos, krūties ir prostatos vėžį (40, 41, 42, 43, 44).
Tačiau, kadangi iki šiol atlikti tyrimai buvo atliekami mėgintuvėliuose ir su gyvūnais, reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima suprasti, ar ir kaip šis junginys gali būti naudojamas žmonių vėžiui gydyti.
Tyrimai, naudojant resveratrolio papildus, reikšmingos rizikos nerado. Atrodo, kad sveiki žmonės juos gerai toleruoja (47).
Tačiau reikia pažymėti, kad šiuo metu trūksta įtikinamų rekomendacijų, kiek resveratrolio turėtų vartoti žmogus, kad gautų naudos sveikatai.
Taip pat yra keletas įspėjimų, ypač susijusių su resveratrolio sąveika su kitais vaistais.
Kadangi buvo įrodyta, kad didelės dozės apsaugo nuo kraujo krešėjimo mėgintuvėliuose, vartojant kartu su antikoaguliantais, tokiais kaip heparinas ar varfarinas, arba tam tikrais vaistais nuo skausmo, gali padidėti kraujavimas arba atsirasti mėlynių (48, 49).
Resveratrolis taip pat blokuoja fermentus, kurie padeda pašalinti iš organizmo tam tikrus junginius. Tai reiškia, kad kai kurie vaistai gali pasiekti nesaugų lygį. Tai apima kai kuriuos kraujospūdį mažinančius vaistus, vaistus nuo nerimo ir imunosupresantus (50).
Jei šiuo metu vartojate vaistus, prieš pradėdami vartoti resveratrolį, galbūt norėsite pasikalbėti su gydytoju.