Vynuogių ir uogų odelėse bei sėklose yra resveratrolio, todėl raudonajame vyne gausu šio junginio. Tyrimai rodo, kad jis turi didelę naudą sveikatai, tačiau jums reikia daugiau žinoti apie tai, kiek papildų jums reikia vartoti.
Jei girdėjote, kad raudonasis vynas padeda sumažinti cholesterolio kiekį, tikriausiai girdėjote ir apie resveratrolį – augalinį junginį, plačiai reklamuojamą raudonajame vyne.
Tačiau resveratrolis ne tik yra naudingas raudonojo vyno ir kitų maisto produktų komponentas, bet ir turi teigiamą poveikį sveikatai.
Iš tiesų, resveratrolio papildai yra susiję su daugybe nuostabių privalumų sveikatai, įskaitant smegenų funkcijos apsaugą ir kraujospūdžio mažinimą (1, 2, 3, 4).
Šiame straipsnyje paaiškinama, ką reikia žinoti apie resveratrolį, įskaitant septynias svarbiausias galimas jo teikiamas nauda sveikatai.
Resveratrolis yra augalinis junginys, veikiantis kaip antioksidantas. Pagrindiniai maisto šaltiniai yra raudonasis vynas, vynuogės, kai kurios uogos ir žemės riešutai (5, 6).
Šis junginys linkęs kauptis vynuogių ir uogų odelėse ir sėklose. Šios vynuogių dalys dalyvauja raudonojo vyno fermentacijoje, todėl jose yra ypač didelė resveratrolio koncentracija (5, 7).
Vis dėlto dauguma resveratrolio tyrimų buvo atlikti su gyvūnais ir mėgintuvėliuose, naudojant didelius šio junginio kiekius (5, 8).
Iš ribotų tyrimų su žmonėmis dauguma buvo sutelkti į papildomas junginio formas, kurių koncentracijos yra didesnės nei gaunamos iš maisto (5).
Resveratrolis yra antioksidacinis junginys, randamas raudonajame vyne, uogose ir žemės riešutuose. Daugelyje žmonių atliktų tyrimų buvo naudojami papildai, kurių sudėtyje yra daug resveratrolio.
Dėl savo antioksidacinių savybių resveratrolis gali būti perspektyvus papildas kraujospūdžiui mažinti (9).
2015 m. atliktoje apžvalgoje padaryta išvada, kad didelės dozės gali padėti sumažinti arterijų sienelių apkrovą širdies plakimo metu (3).
Šis slėgis vadinamas sistoliniu kraujospūdžiu ir rodomas kaip didesnis skaičius kraujospūdžio rodmenyje.
Sistolinis kraujospūdis paprastai didėja su amžiumi dėl aterosklerozės. Kai jis yra aukštas, tai yra širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnys.
Resveratrolis gali sumažinti kraujospūdį, padėdamas gaminti daugiau azoto oksido, dėl kurio atsipalaiduoja kraujagyslės (10, 11).
Vis dėlto tyrimo autoriai teigė, kad norint pateikti konkrečias rekomendacijas dėl optimalios resveratrolio dozės, siekiant maksimalaus poveikio kraujospūdžiui, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Keletas tyrimų su gyvūnais parodė, kad resveratrolio papildai gali sveikai pakeisti kraujo lipidus (12, 13).
2016 m. atlikto tyrimo metu pelėms buvo šeriamas maistas, kuriame gausu baltymų ir polinesočiųjų riebalų, papildytas resveratroliu.
Tyrėjai nustatė, kad pelių vidutinis bendras cholesterolio kiekis ir kūno svoris sumažėjo, o „gerojo“ DTL cholesterolio kiekis padidėjo (13).
Atrodo, kad resveratrolis veikia cholesterolio kiekį mažindamas fermentų, kontroliuojančių cholesterolio gamybą, veikimą (13).
Kaip antioksidantas, jis taip pat sumažina „blogojo“ MTL cholesterolio oksidaciją. MTL oksidacija sukelia apnašų susidarymą arterijų sienelėse (9, 14).
Po šešių mėnesių gydymo dalyviams, vartojusiems nekoncentruotą vynuogių ekstraktą arba placebą, MTL sumažėjo 4,5 %, o oksiduoto MTL – 20 % (15).
Resveratrolio papildai gali pagerinti gyvūnų kraujo lipidų kiekį. Būdami antioksidantais, jie taip pat mažina MTL cholesterolio oksidaciją.
Junginio gebėjimas prailginti įvairių organizmų gyvenimo trukmę tapo pagrindine tyrimų sritimi (16).
Yra įrodymų, kad resveratrolis aktyvina tam tikrus genus, taip užkirsdamas kelią senėjimo ligoms (17).
Tai veikia panašiai kaip kalorijų ribojimas, kuris parodė daug žadančių rezultatų ilginant gyvenimo trukmę, keičiant genų raiškos būdą (18, 19).
Tyrimų, kuriuose nagrinėjamas šis ryšys, apžvalgoje nustatyta, kad resveratrolis pailgino 60 % tirtų organizmų gyvenimo trukmę, tačiau poveikis buvo ryškiausias organizmams, kurie nėra glaudžiai susiję su žmonėmis, pavyzdžiui, kirminams ir žuvims (20).
Tyrimai su gyvūnais parodė, kad resveratrolio papildai gali pailginti gyvenimo trukmę. Tačiau neaišku, ar jie turės panašų poveikį žmonėms.
Keletas tyrimų parodė, kad raudonojo vyno gėrimas gali padėti sulėtinti su amžiumi susijusį kognityvinį nuosmukį (21, 22, 23, 24).
Atrodo, kad jis trukdo baltymų fragmentams, vadinamiems amiloido beta, kurie yra labai svarbūs Alzheimerio ligai būdingų plokštelių formavimuisi (21, 25).
Nors šis tyrimas įdomus, mokslininkai vis dar abejoja organizmo gebėjimu panaudoti papildomą resveratrolį, todėl jį galima nedelsiant naudoti kaip smegenų apsaugos papildą (1, 2).
Resveratrolis yra galingas antioksidantas ir priešuždegiminis junginys, galintis apsaugoti smegenų ląsteles nuo pažeidimų.
Šie privalumai apima jautrumo insulinui pagerėjimą ir diabeto komplikacijų prevenciją (26, 27, 28, 29).
Vienas iš resveratrolio veikimo paaiškinimų yra tas, kad jis gali neleisti fermentui paversti gliukozę sorbitoliu – cukraus alkoholiu.
Kai diabetu sergančių žmonių organizme kaupiasi per daug sorbitolio, tai gali sukelti ląsteles pažeidžiantį oksidacinį stresą (30, 31).
Resveratrolis gali būti netgi naudingesnis diabetikams nei nesergantiems diabetu. Vieno tyrimo su gyvūnais metu nustatyta, kad raudonasis vynas ir resveratrolis yra stipresni antioksidantai diabetu sergančioms pelėms nei nesergančioms pelėms (32).
Tyrėjai teigia, kad šis junginys ateityje galėtų būti naudojamas diabetui ir jo komplikacijoms gydyti, tačiau reikia daugiau tyrimų.
Resveratrolis padeda pelėms pagerinti jautrumą insulinui ir kovoti su diabeto komplikacijomis. Ateityje diabetu sergantys pacientai taip pat gali gauti naudos iš resveratrolio terapijos.
Žolelių papildai yra tiriami kaip būdas gydyti ir užkirsti kelią sąnarių skausmui. Vartojamas kaip papildas, resveratrolis gali padėti apsaugoti kremzles nuo irimo (33, 34).
Vieno tyrimo metu resveratrolis buvo suleistas į artritu sergančių triušių kelio sąnarius ir nustatyta, kad šie triušiai mažiau pažeidė kremzles (34).
Kiti mėgintuvėlio ir gyvūnų tyrimai parodė šio junginio gebėjimą sumažinti uždegimą ir išvengti sąnarių pažeidimų (33, 35, 36, 37).
Resveratrolis buvo tirtas dėl jo gebėjimo išvengti ir gydyti vėžį, ypač mėgintuvėliuose. Tačiau rezultatai buvo nevienodi (30, 38, 39).
Tyrimais su gyvūnais ir mėgintuvėliais įrodyta, kad jis kovoja su įvairiomis vėžio ląstelėmis, įskaitant skrandžio, gaubtinės žarnos, odos, krūties ir prostatos vėžį (40, 41, 42, 43, 44).
Tačiau kadangi iki šiol atlikti tyrimai buvo atlikti mėgintuvėliuose ir su gyvūnais, reikia daugiau tyrimų, siekiant suprasti, ar ir kaip šis junginys gali būti naudojamas žmonių vėžiui gydyti.
Tyrimai, kuriuose buvo naudojami resveratrolio papildai, reikšmingos rizikos nenustatė. Atrodo, kad sveiki žmonės juos gerai toleruoja (47).
Tačiau reikėtų pažymėti, kad šiuo metu trūksta galutinių rekomendacijų, kiek resveratrolio žmogus turėtų vartoti, kad gautų naudos sveikatai.
Taip pat yra keletas įspėjimų, ypač dėl to, kaip resveratrolis sąveikauja su kitais vaistais.
Kadangi įrodyta, kad didelės dozės neleidžia kraujui krešėti mėgintuvėliuose, jos gali sustiprinti kraujavimą ar kraujosruvas, kai vartojamos kartu su antikoaguliantais, tokiais kaip heparinas ar varfarinas, arba tam tikrais skausmą malšinančiais vaistais (48, 49).
Resveratrolis taip pat blokuoja fermentus, kurie padeda pašalinti tam tikrus junginius iš organizmo. Tai reiškia, kad kai kurių vaistų kiekis gali pasiekti nesaugų lygį. Tai apima kai kuriuos kraujospūdį mažinančius vaistus, vaistus nuo nerimo ir imunosupresantus (50).
Jei šiuo metu vartojate vaistus, prieš pradėdami vartoti resveratrolį, galite pasikalbėti su gydytoju.