1 dalis: Kaempferolis

Flavonoidai yra antriniai metabolitai, kuriuos augalai gamina ilgalaikės natūralios atrankos metu ir priklauso polifenoliams. Ankstyviausi atrasti flavonoidai yra geltonos arba šviesiai geltonos spalvos, todėl jie vadinami flavonoidais. Flavonoidai plačiai randami aukštesniųjų stiklinių augalų šaknyse, stiebuose, lapuose, žieduose ir vaisiuose. Flavonoidai yra vienas iš svarbių flavonoidų pogrupių, įskaitant liuteoliną, apigeniną ir naringeniną. Be to, flavonolių sintezėje daugiausia dalyvauja kahenolis, kvercetinas, miricetinas, fisetinas ir kt.

Šiuo metu flavonoidai yra tyrimų ir plėtros dėmesio centre mitybos produktų ir medicinos srityje tiek šalyje, tiek užsienyje. Šio tipo junginiai turi akivaizdžių pritaikymo pranašumų tradicinėje kinų medicinoje ir vaistažolių medicinos sistemoje, o susijusių ingredientų taikymo kryptys taip pat labai plačios, įskaitant odos, uždegimo, imuniteto ir kitų produktų formules. Remiantis „Insight SLICE“ paskelbtais rinkos duomenimis, tikimasi, kad pasaulinė flavonoidų rinka augs garbingu 5,5 % metiniu augimo tempu ir iki 2031 m. pasieks 1,45 mlrd. JAV dolerių.

2 dalis:Kaempferolis

Kaempferolis yra flavonoidas, daugiausia randamas daržovėse, vaisiuose ir pupelėse, tokiose kaip lapiniai kopūstai, obuoliai, vynuogės, brokoliai, pupelės, arbata ir špinatai.

Remiantis galutiniais kaempferolio produktais, jis naudojamas maistinėse, farmacinėse ir kituose rinkos segmentuose, o farmacinė kokybė šiuo metu užima akivaizdžią dalį.

Remiantis „Global Market Insights“ paskelbtais duomenimis, 98 % kaempferolio paklausos Jungtinėse Valstijose tenka farmacijos pramonei, o funkcinis maistas ir gėrimai, maisto papildai ir vietiniai grožio kremai tampa naujomis plėtros kryptimis.

Kaempferolis daugiausia naudojamas imunologinės paramos ir uždegiminių preparatų formulėse maisto papildų pramonėje, taip pat turi potencialių pritaikymų ir kitose sveikatos srityse. Kaempferolis yra perspektyvi pasaulinė rinka, šiuo metu jos pasaulinė vartotojų rinka siekia 5,7 mlrd. JAV dolerių. Tuo pačiu metu jis taip pat gali užkirsti kelią maisto produktų, kuriuose gausu energetinių maistinių medžiagų, gedimui, todėl gali būti naudojamas kaip naujos kartos antioksidaciniai konservantai tam tikruose maisto produktuose ir kosmetikoje.

Be to, šis ingredientas gali būti naudojamas net žemės ūkyje, o 2020 m. tyrėjai atliko išsamius šio ingrediento, kaip aplinkai nekenksmingos augalų apsaugos priemonės, tyrimus. Galimos jo taikymo sritys yra įvairios ir apima daug daugiau nei maisto papildus, maisto ir asmeninės higienos ingredientus.

3 dalis:PgamybaTtechnologija Inovacijos

Vartotojams daugiausia dėmesio skiriant natūraliems sveikatos produktams, įmonės turi išspręsti problemą, kaip gaminti žaliavas natūralesniu ir aplinką tausojančiu procesu.

Netrukus po kaempferolio komercializavimo, 2022 m. pradžioje Jungtinių Valstijų bendrovė „Conagen“ taip pat pristatė kaempferolį, pagamintą fermentacijos technologija. Jis gaminamas iš augalų išgaunamo cukraus, o vėliau fermentuojamas mikroorganizmų, naudojant specialų procesą. „Conagen“ naudoja tas pačias biologines savybes, kurias naudoja kiti organizmai, kad natūraliai paverstų cukrų kaempferoliu. Visame procese nenaudojami iškastinio kuro dariniai. Tuo pačiu metu tiksliai fermentuoti produktai yra tvaresni nei tie, kurie pagaminti naudojant naftos chemijos ir augalinės kilmės šaltinius.

Kaempferolisyra vienas iš mūsų pagrindinių produktų.