Jau daugiau nei pusė 2021 m. Nors kai kurios pasaulio šalys ir regionai vis dar yra naujosios karūnos epidemijos šešėlyje, natūralių sveikatos produktų pardavimai auga, o visa pramonė pradeda sparčios plėtros laikotarpį. Neseniai rinkos tyrimų bendrovė FMCG Gurus paskelbė ataskaitą „Centrinių žaliavų dešimtukas“, kurioje akcentuojami šių žaliavų pardavimai, populiarumas ir naujų produktų kūrimas ateinančiais metais. Kai kurios iš šių žaliavų bus reikšmingos. kilti.

Laktoferinas

Laktoferinas yra piene ir motinos piene esantis baltymas, o daugelyje pieno mišinių yra šio ingrediento. Pranešama, kad laktoferinas yra geležį surišantis baltymas, priklausantis transferinų šeimai ir dalyvaujantis serumo geležies pernešime kartu su transferinu. Daugybė biologinių laktoferino funkcijų yra labai svarbios kūdikiams, siekiant sukurti barjerą nuo patogeninių mikroorganizmų, ypač neišnešiotų kūdikių.

Šiuo metu ši žaliava sulaukia vartotojų, abejojančių savo pažeidžiamumu naujai koronavirusinei ligai, ir vartotojų, kurie pagerino savo galimybes pasveikti nuo kasdienių ir lėtinių ligų, dėmesį. Remiantis FMCG Gurus atlikta apklausa, visame pasaulyje 72–83% vartotojų mano, kad silpna imuninė sistema yra susijusi su polinkiu į ilgalaikes sveikatos problemas. 70 % vartotojų visame pasaulyje pakeitė savo mitybą ir gyvenimo būdą, kad pagerintų imunitetą. Priešingai, 2019 m. duomenų ataskaitoje tik 53 % vartotojų.

Epizoja

Epibiotikai reiškia mikroorganizmų, turinčių biologinį aktyvumą, bakterinius komponentus arba mikrobinius metabolitus. Jie yra dar vienas pagrindinis ingredientas, naudingas žarnyno sveikatai po probiotikų, prebiotikų ir sinbiotikų. Šiuo metu jie tampa pagrindine virškinimo sistemos sveikatos produktų sudedamąja dalimi. Plėtoti pagrindinę kryptį. Nuo 2013 m. sparčiai auga epibiotikų mokslinių tyrimų projektų skaičius, įskaitant eksperimentus in vitro, eksperimentus su gyvūnais ir klinikinius tyrimus.

Nors dauguma vartotojų nėra gerai susipažinę su probiotikais ir prebiotikais, naujų produktų kūrimo augimas padidins šios epibiotikų koncepcijos žinomumą. FMCG Gurus atliktos apklausos duomenimis, 57% vartotojų nori pagerinti savo virškinimo sveikatą, ir tik šiek tiek daugiau nei pusė (59%) vartotojų teigė besilaikantys sveikos mitybos. Kalbant apie esamą situaciją, tik dešimtadalis vartotojų, kurie teigė besilaikantys sveikos mitybos, teigė, kad atkreipia dėmesį į epigenų suvartojimą.

Gyslotis

Kaip vis populiarėjantis maistinis pluoštas, gyslotis pritraukia vartotojus, ieškančius natūralių augalinės kilmės sprendimų. Virškinimo sveikatos sutrikimams įtakos turi daug veiksnių, įskaitant senėjimą, netinkamus mitybos įpročius, netaisyklingus gyvenimo būdo įpročius ir imuninės sistemos pokyčius. Jungtinėse Amerikos Valstijose FDA pripažįsta gysločių lukštus kaip „dietinę skaidulą“ ir gali būti pažymėta etiketėje.

Nors vartotojai gerai išmano maistines skaidulas, rinka dar neatrado problemos tarp skaidulų ir virškinimo sveikatos. Beveik pusė 49–55% pasaulio vartotojų apklausoje teigė, kad kenčia nuo vienos ar daugiau virškinimo problemų, įskaitant skrandžio skausmą, jautrumą glitimui, pilvo pūtimą, vidurių užkietėjimą, pilvo skausmą ar vidurių pūtimą.

Kolagenas

Kolageno rinka sparčiai įkaista, šiuo metu tai yra plačiai naudojama maisto papildų žaliava. Gerėjant žmonių gyvenimo kokybei ir nuolat kreipiant dėmesį į vidinę grožio rinką, vartotojai turės vis daugiau kolageno paklausos. Šiuo metu kolagenas iš tradicinės grožio krypties perėjo į daugiau rinkos segmentų, tokių kaip sportinė mityba ir sąnarių sveikata. Tuo pačiu metu, kalbant apie specifinį pritaikymą, kolagenas išplėtė nuo maisto papildų iki daugiau maisto formų, įskaitant minkštus saldumynus, užkandžius, kavą, gėrimus ir kt.

Remiantis FMCG Gurus atlikta apklausa, 25–38% vartotojų visame pasaulyje mano, kad kolagenas skamba patraukliai. Vis daugiau mokslinių tyrimų ir vartotojų švietimo yra sutelkti į kolageno žaliavų naudą sveikatai, taip pat į alternatyvių ingredientų, gautų iš dumblių, kūrimą, siekiant dar labiau išplėsti kolageno įtaką pasaulinėje vartotojų rinkoje. Dumbliai yra aplinkai nekenksmingas baltymų šaltinis, kuriame gausu Omega-3 ingredientų ir gali būti naudojami kaip vegetariškas Omega-3 šaltinis, kad patenkintų tų vegetarų poreikius.

Gebenės lapas

Gebenės lapuose yra didelės koncentracijos cheminių junginių saponinų, kurie gali būti naudojami kaip sudedamosios dalys formulėse, kurios palaiko sąnarių ir odos sveikatą. Dėl gyventojų senėjimo ir šiuolaikinio gyvenimo būdo įtakos uždegimams toliau didėja sąnarių sveikatos problemos, o vartotojai mitybą pradeda sieti su išvaizda. Dėl šių priežasčių žaliava gali būti naudojama kasdieniame maiste ir gėrimuose, įskaitant sportinės mitybos rinką.

Remiantis FMCG Gurus atlikta apklausa, 52–79 % vartotojų visame pasaulyje mano, kad gera odos sveikata yra susijusi su gera bendra sveikata, o daugiau vartotojų (61–80 %) mano, kad gera sąnarių sveikata yra susijusi su. ryšys tarp geros bendros sveikatos. Be to, 2020 m. SPINS paskelbtame pagrindinių miego kategorijų sąraše Ivy užėmė ketvirtą vietą.

Liuteinas

Liuteinas yra karotenoidas. Epidemijos metu liuteinas sulaukė didelio dėmesio skaitmeninėje eroje. Didėja žmonių poreikis naudotis elektroniniais prietaisais. Nesvarbu, ar tai būtų asmeniniai, ar profesiniai poreikiai, neabejotina, kad vartotojai linkę daug laiko praleisti prie skaitmeninių įrenginių.

Be to, vartotojai nepakankamai žino apie mėlyną šviesą ir su ja susijusius pavojus, o senstanti visuomenė ir prasti mitybos įpročiai taip pat turi įtakos akių sveikatai. FMCG Gurus atliktos apklausos duomenimis, 37% vartotojų mano, kad per daug laiko praleidžia prie skaitmeninių įrenginių, o 51% vartotojų yra nepatenkinti savo akių sveikata. Tačiau tik 17% vartotojų žino apie liuteiną.

Ašvagandha

Augalo, vadinamo Withania somnifera, šaknis, plačiau žinomas pavadinimas yra Ashwagandha. Tai augalas, pasižymintis dideliu prisitaikymu ir ilgą laiką naudojamas Ajurvedoje, senovės tradicinėje Indijos medicinos sistemoje. Tyrimai parodė, kad jis turi įtakos organizmo reakcijai į aplinkos stresorius, nes jie gali turėti įtakos stresui ir miego sveikatai. Ashwagandha paprastai naudojama gaminant tokius produktus kaip streso mažinimas, miego palaikymas ir atsipalaidavimas.

Šiuo metu FMCG Gurus atlikta apklausa rodo, kad iki 2021 m. vasario mėnesio 22% vartotojų apklausoje teigė, kad dėl naujos karūnos epidemijos jie geriau suvokia savo miego sveikatą ir gali pagerinti savo miego sveikatą. Žaliavos pradės spartaus vystymosi laikotarpį.

Šeivamedis

Šeivamedžio uogos – natūrali žaliava, turtinga flavonoidų. Kaip žaliava, kuri ilgą laiką buvo naudojama imuninei sveikatai, ji yra žinoma ir vartotojų pasitikima dėl savo natūralios būklės ir juslinio patrauklumo.

Tarp daugelio imuninei sveikatai skirtų žaliavų šeivamedžio uogos per pastaruosius dvejus metus tapo viena populiariausių žaliavų. Ankstesni SPINS duomenys parodė, kad 52 savaites nuo 2019 m. spalio 6 d. šeivamedžio uogų pardavimas pagrindiniuose ir natūraliuose priedų kanaluose Jungtinėse Valstijose padidėjo atitinkamai 116% ir 32,6%. Septyni iš dešimties vartotojų teigė, kad natūralūs maisto produktai ir gėrimai yra svarbūs. 65 % vartotojų teigė, kad per ateinančius 12 mėnesių planuoja pagerinti savo širdies sveikatą.

Vitaminas C

Prasidėjus pasaulinei naujajai karūnos epidemijai, vitamino C populiarumas sveikatos ir mitybos rinkoje išaugo. Vitaminas C yra žaliava, kurią reikia vartoti labai gerai. Jis randamas kasdieniuose vaisiuose ir daržovėse ir pritraukia tuos, kurie nori išlaikyti pagrindinę mitybos pusiausvyrą. Tačiau nuolatinė jos sėkmė pareikalaus, kad prekės ženklo savininkai nustotų teikti klaidinančius ar perdėtus teiginius apie jų naudą sveikatai.

Šiuo metu FMCG Gurus atlikta apklausa rodo, kad nuo 74% iki 81% pasaulio vartotojų mano, kad vitaminas C padeda stiprinti jų imuninę sistemą. Be to, 57 % vartotojų teigė, kad jie planuoja sveikiau maitintis didindami vaisių suvartojimą, o jų mityba yra labiau subalansuota ir įvairesnė.

CBD

Kanabidiolio (CBD) kiekis pasaulinėje rinkoje kasmet auga, o reguliavimo kliūtys yra pagrindinis iššūkis šiam kanapių šaltinio ingredientui. CBD žaliavos daugiausia naudojamos kaip kognityvinės paramos komponentai, siekiant sumažinti stresą ir nerimą, taip pat malšinti skausmą. Didėjant CBD pripažinimui, šis ingredientas palaipsniui taps pagrindine JAV rinkos dalimi. Remiantis FMCG Gurus atlikta apklausa, pagrindinės priežastys, kodėl CBD yra „mėgstamas“ tarp amerikiečių vartotojų, yra psichinės sveikatos gerinimas (73 %), nerimo mažinimas (65 %), miego įpročių pagerėjimas (63 %) ir atsipalaidavimas. išmokų (52 proc.). ) Ir skausmo malšinimas (33 proc.).

Pastaba: aukščiau pateikta informacija tik parodo CBD našumą JAV rinkoje