Jau daugiau nei pusė 2021 metų. Nors kai kurias pasaulio šalis ir regionus vis dar gaubia naujosios koronaviruso epidemijos šešėlis, natūralių sveikatos produktų pardavimai auga, o visa pramonė išgyvena spartaus vystymosi laikotarpį. Neseniai rinkos tyrimų bendrovė „FMCG Gurus“ paskelbė ataskaitą pavadinimu „Dešimt svarbiausių žaliavų“, kurioje pabrėžiami šių žaliavų pardavimai, populiarumas ir naujų produktų kūrimas ateinančiais metais. Kai kurios iš šių žaliavų gerokai pakils reitinguose.

Laktoferinas

Laktoferinas yra piene ir motinos piene randamas baltymas, ir daugelyje mišinukų yra šio ingrediento. Pranešama, kad laktoferinas yra geležį surišantis baltymas, priklausantis transferinų šeimai ir kartu su transferinu dalyvaujantis serumo geležies pernešime. Daugialypės laktoferino biologinės funkcijos yra labai svarbios kūdikiams, nes jis sukuria barjerą nuo patogeninių mikroorganizmų, ypač neišnešiotų kūdikių.

Šiuo metu ši žaliava pritraukia vartotojų, abejojančių savo pažeidžiamumu naujajam koronavirusui, dėmesį, taip pat vartotojų, kurie pagerino savo gebėjimą atsigauti po kasdienių ir lėtinių ligų. Remiantis „FMCG Gurus“ atlikta apklausa, visame pasaulyje 72–83 % vartotojų mano, kad silpna imuninė sistema yra susijusi su polinkiu į ilgalaikes sveikatos problemas. 70 % vartotojų visame pasaulyje pakeitė savo mitybą ir gyvenimo būdą, kad pagerintų imunitetą. Tuo tarpu 2019 m. duomenimis, taip mano tik 53 % vartotojų.

Epizojinis

Epibiotikai – tai bakterijų komponentai arba mikroorganizmų metabolitai, pasižymintys biologiniu aktyvumu. Jie yra dar vienas svarbus ingredientas, naudingas žarnyno sveikatai po probiotikų, prebiotikų ir sinbiotikų. Šiuo metu jie tampa pagrindiniu ingredientu virškinimo sveikatos produktų formulėje. Plėtoti pagrindinę sritį. Nuo 2013 m. mokslinių tyrimų projektų, susijusių su epibiotikais, skaičius sparčiai augo, įskaitant in vitro eksperimentus, eksperimentus su gyvūnais ir klinikinius tyrimus.

Nors dauguma vartotojų nėra gerai susipažinę su probiotikais ir prebiotikais, naujų produktų kūrimo augimas padidins šios epibiotikų koncepcijos žinomumą. Remiantis „FMCG Gurus“ atlikta apklausa, 57 % vartotojų nori pagerinti savo virškinimo sveikatą ir tik kiek daugiau nei pusė (59 %) vartotojų teigė, kad laikosi sveikos mitybos. Kalbant apie dabartinę situaciją, tik dešimtadalis vartotojų, kurie teigė, kad laikosi sveikos mitybos, teigė, kad atkreipia dėmesį į epigenų vartojimą.

Plantanas

Gyslotis, kaip vis labiau populiarėjanti maistinė skaidula, pritraukia vartotojus, ieškančius natūralių augalinės kilmės sprendimų. Virškinimo sveikatos problemoms įtakos turi daugelis veiksnių, įskaitant senėjimą, prastus mitybos įpročius, netaisyklingą gyvenimo būdą ir imuninės sistemos pokyčius. Jungtinėse Amerikos Valstijose gysločio lukštus FDA pripažįsta kaip „maistinę skaidulą“ ir gali būti pažymėta etiketėje.

Nors vartotojai gerai supranta maistinių skaidulų svarbą, rinka dar neatrado skaidulų ir virškinimo sveikatos problemos. Beveik pusė (49–55 proc.) pasaulio vartotojų apklausoje teigė, kad kenčia nuo vienos ar daugiau virškinimo problemų, įskaitant skrandžio skausmą, jautrumą glitimui, pilvo pūtimą, vidurių užkietėjimą, pilvo skausmą ar pilvo pūtimą.

Kolagenas

Kolageno rinka sparčiai auga ir šiuo metu tai yra plačiai naudojama žaliava maisto papilduose. Gerėjant žmonių gyvenimo kokybei ir nuolat kreipiant dėmesį į vidinio grožio rinką, vartotojai turės vis didesnę kolageno paklausą. Šiuo metu kolagenas iš tradicinės grožio krypties pasislinko į platesnius rinkos segmentus, tokius kaip sportinė mityba ir sąnarių sveikata. Tuo pačiu metu, kalbant apie specifinį pritaikymą, kolagenas išsiplėtė nuo maisto papildų iki labiau maisto pavidalo formulių, įskaitant minkštus saldainius, užkandžius, kavą, gėrimus ir kt.

Remiantis „FMCG Gurus“ atlikta apklausa, 25–38 % vartotojų visame pasaulyje mano, kad kolagenas skamba patraukliai. Vis daugiau tyrimų ir vartotojų švietimo sutelkta į kolageno žaliavų naudą sveikatai, taip pat į alternatyvių ingredientų, gautų iš dumblių, kūrimą, siekiant dar labiau išplėsti kolageno įtaką pasaulinėje vartotojų rinkoje. Dumbliai yra aplinkai nekenksmingas baltymų šaltinis, kuriame gausu omega-3 ingredientų, ir gali būti naudojami kaip vegetariškas omega-3 šaltinis, siekiant patenkinti vegetarų poreikius.

Gebenės lapas

Gebenės lapuose yra didelė cheminio junginio saponinų koncentracija, kurie gali būti naudojami kaip ingredientai formulėse, palaikančiose sąnarių ir odos sveikatą. Dėl gyventojų senėjimo ir šiuolaikinio gyvenimo būdo įtakos uždegimams, sąnarių sveikatos problemų vis daugėja, o vartotojai pradeda sieti mitybą su išvaizda. Dėl šių priežasčių ši žaliava gali būti naudojama kasdieniame maiste ir gėrimuose, įskaitant sportinės mitybos rinką.

Remiantis „FMCG Gurus“ atlikta apklausa, 52–79 % vartotojų visame pasaulyje mano, kad gera odos sveikata yra susijusi su gera bendra sveikata, o daugiau vartotojų (61–80 %) mano, kad gera sąnarių sveikata yra susijusi su... Yra ryšys tarp geros bendros sveikatos. Be to, 2020 m. „SPINS“ paskelbtame pagrindinių miego kategorijų sąraše „Ivy“ užėmė ketvirtąją vietą.

Liuteinas

Liuteinas yra karotinoidas. Epidemijos metu, vis labiau skaitmenėjančioje eroje, liuteinas sulaukė didelio dėmesio. Žmonių poreikis naudoti elektroninius prietaisus didėja. Nesvarbu, ar tai būtų asmeniniai, ar profesiniai poreikiai, neabejotina, kad vartotojai linkę daug laiko praleisti prie skaitmeninių įrenginių.

Be to, vartotojams trūksta žinių apie mėlynąją šviesą ir su ja susijusius pavojus, o senstanti visuomenė ir prastos mitybos įpročiai taip pat daro įtaką akių sveikatai. Remiantis „FMCG Gurus“ atlikta apklausa, 37 % vartotojų mano, kad per daug laiko praleidžia prie skaitmeninių įrenginių, o 51 % vartotojų yra nepatenkinti savo akių sveikata. Tačiau tik 17 % vartotojų žino apie liuteiną.

Ašvaganda

Ašvaganda (angl. Withania somnifera) – augalo šaknis, plačiau žinomas pavadinimas – ašvaganda. Tai žolė, pasižyminti dideliu prisitaikomumu ir ilgą laiką naudojama Ajurvedoje – senovės tradicinėje Indijos medicinos sistemoje. Tyrimai parodė, kad ji veikia organizmo reakciją į aplinkos stresorius, nes jie gali paveikti stresą ir miego sveikatą. Ašvaganda dažniausiai naudojama tokiuose produktuose kaip streso mažinimas, miego palaikymas ir atsipalaidavimas.

Šiuo metu „FMCG Gurus“ atlikta apklausa rodo, kad iki 2021 m. vasario mėn. 22 % vartotojų apklausoje teigė, jog dėl naujos koronaviruso epidemijos atsiradimo jie geriau supranta savo miego sveikatą ir gali ją pagerinti. Žaliavos pradės spartaus vystymosi laikotarpį.

Šeivamedis

Šeivamedis yra natūrali žaliava, kurioje gausu flavonoidų. Kaip žaliava, kuri jau seniai naudojama imuninei sveikatai stiprinti, vartotojai ją žino ir pasitiki dėl savo natūralios būsenos ir juslinio patrauklumo.

Tarp daugelio žaliavų, skirtų imuninei sveikatai stiprinti, šeivamedžio uogos per pastaruosius dvejus metus tapo viena populiariausių. Ankstesni SPINS duomenys parodė, kad per 52 savaites nuo 2019 m. spalio 6 d. šeivamedžio uogų pardavimai pagrindiniuose ir natūralių maisto papildų kanaluose Jungtinėse Valstijose išaugo atitinkamai 116 % ir 32,6 %. Septyni iš dešimties vartotojų teigė, kad natūralus maistas ir gėrimai yra svarbūs. 65 % vartotojų teigė, kad per ateinančius 12 mėnesių planuoja pagerinti savo širdies sveikatą.

Vitaminas C

Prasidėjus pasaulinei naujosios koronaviruso epidemijai, vitaminas C išpopuliarėjo sveikatos ir mitybos rinkoje. Vitaminas C yra žaliava, kurios vartojimas yra labai sąmoningas. Jo yra kasdieniuose vaisiuose ir daržovėse, ir jis pritraukia tuos, kurie nori palaikyti pagrindinę mitybos pusiausvyrą. Tačiau norint, kad jis toliau sėkmingai plėstųsi, prekių ženklų savininkai turės nustoti skleidžiant klaidinančius ar perdėtus teiginius apie jo naudą sveikatai.

Šiuo metu „FMCG Gurus“ atlikta apklausa rodo, kad 74–81 % pasaulio vartotojų mano, jog vitaminas C padeda stiprinti jų imuninę sistemą. Be to, 57 % vartotojų teigė, kad planuoja sveikiau maitintis, padidindami vaisių vartojimą, o jų mityba yra labiau subalansuota ir įvairesnė.

CBD

Kanabidiolis (CBD) kasmet auga pasaulinėje rinkoje, o reguliavimo kliūtys yra pagrindinis šio kanapių šaltinio ingrediento iššūkis. CBD žaliavos daugiausia naudojamos kaip kognityvinės palaikymo komponentai stresui ir nerimui malšinti, taip pat skausmui malšinti. Didėjant CBD pripažinimui, šis ingredientas palaipsniui taps pagrindine JAV rinkos dalimi. Remiantis „FMCG Gurus“ atlikta apklausa, pagrindinės priežastys, kodėl CBD yra „mėgstamiausias“ tarp Amerikos vartotojų, yra psichinės sveikatos gerėjimas (73 %), nerimo palengvinimas (65 %), miego įpročių pagerėjimas (63 %) ir atsipalaidavimo nauda (52 %). Bei skausmo malšinimas (33 %).

Pastaba: aukščiau pateikta informacija atspindi tik CBD rezultatus JAV rinkoje.